Genuss trifft Mode

Am Donnerstag, den 29. September 2011 hatten wir die Gelegenheit, unsere „HERBSTKOLLEKTION“ während der Modenschau von Kosidlo zu präsentieren.

Wie passt das zusammen, hochwertige Mode und gute Lebensmittel?

Nachdem uns Frau Pfudel angesprochen hatte, ob wir bei ihrer Veranstaltung teilnehmen wollen, haben wir unsere Herbstkollektion kreiert.

Das heißt, Frau Riemann (Leiterin der Abteilung Fisch und Käse) und Frau Habig haben sich überlegt, welche Lebensmittel und Getränke passen in diese Jahreszeit und welche liegen im Trend.

Das Ergebnis:

• Bergkäse in verschiedenen Reifestufen

• Frischkäse mit herbstlichen Zutaten

• Luftgetrocknete Wurst aus dem oberhessischen Raum (glutenfrei)

• Selbstgebackenes Traubenkernbrot gedippt in Kürbiskernöl und Finishersalz

• Habig Rotwein aus dem Markgräfler Land

• Cidre von der Kelterei Elm in 2 verschiedenen Geschmacksrichtungen - aber immer Bio

Kürbis-Mangochutney – selbst hergestellt und gereicht zu unseren verschiedenen Käsesorten

Kürbiskernölpesto – selbst hergestellt – auf selbstgebackenem Brot

 

Wir sind uns sicher, nur die wenigsten Gäste haben diese Kompositionen schon einmal versucht.

Die Resonanz war hervorragend.

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