Ernährungsservice

4 Mitarbeiter unserer Märkte haben erfolgreich an dem Ernährungsservice-Seminar von Frau Voigt-Gempp teilgenommen und abschließend eine Prüfung zum Ernährungservice-Mitarbeiter erfolgreich bestanden.

Die Inhalte des Seminars umfassten folgende Themen:

1. Ernährungskreislauf eines Menschen
2. Krankheiten / Unverträglichkeiten, die auf Ernährung zurückzuführen sind, wie Diabetes, Osteoporose, erhöhte Blutfettwerte, Laktoseunverträglichkeit
3. Lebensmittel, die auf diese Unverträglichkeiten abgestimmt sind und Möglichkeiten mit Ernährungsumstellung die oben genannten Krankheiten positiv zu beeinflussen
4. konventionelle Ware im Vergleich zu Bioprodukten

Wir denken, dass wir in der heutigen Zeit die Verpflichtung haben, unseren Kunden nicht nur als Verkäufer sondern auch als Berater gegenüberzustehen. Unser Wissen bauen wir immer weiter aus und versuchen, es an unsere Kunden weiterzugeben.

Wir veranstalten regelmäßig Kundenabende, an denen wir unseren Kunden verschiedene Lebensmittelgruppen erklären und praktische Tipps für deren Anwendung weitergeben.

 

Aktuelle Themen

In diesem Jahr lautet das Thema „Die moderne Fischküche“. In einem 2-stündigen Vortrag werden wir über folgende Themen sprechen:

1. Herkunft der Fische, Seefische, Fische aus Aquakultur, d.h. Zucht und damit verbundene Schwierigkeiten, Biofisch
2. Seefisch /  Zuchtfisch, Gleichheiten und Unterschiede bezgl. Jodgehalt, Fettgehalt ...
3. Handling der gekauften Ware bis in den Topf, wie bewahre ich den Fisch im Kühlschrank auf, welche Gewürze verwende ich, wie wird Fisch so schonend wie möglich zubereitet
4. Mit einer Einlage einer Kochvorführung und anschließender Verkostung endet der Abend

Themen, die wir bereits in vergangenen Jahren durchgeführt haben:

1. Herbstküche
2. Kräuterküche
3. Grillen, einmal anders
4. Der bewusste Gang durch den Supermarkt
5. Die besten Fette und Öle

Wir führen diese Abende kostenlos für interessierte Kunden durch.

 

Schulservice

Kinderernährung, gesundes Frühstück für Kindergarten und Schule, Jugendliche an eine gesunde Küche heranführen, das ist unser besonderes Anliegen.

Wir bieten allen Grundschulen unserer Umgebung an, eine Blockstunde zu den Schulanfängern zu kommen und mit diesen ein praktikables Frühstück erstellen.

Den Kindergärten bieten wir eine kleine Marktralley an, bei der die Kindergartenkinder sich ein gesundes Frühstück einkaufen können.

Als nächsten Schritt planen wir, mit Schülern ab der 5. Klasse in deren Schulküchen schmackhafte, gesunde und praktikable Mahlzeiten zu erstellen.

Wenn Sie Interesse an solch einer Veranstaltung haben, melden Sie sich einfach bei uns!

 

Wir sind auch gerne für Ihre Fragen da!!!